Catering
Vi ordnar din mat när du vill spendera mer tid med dina gäster. Detta är våra menyförslag men vi kan även skräddarsy menyer efter era önskemål.
Buffé
Meny
Italiensk buffé
• Rosastekt oxfilé med tryffelolja, parmesan & pinjenötter
• Prosciutto
• 2 sorters salami
• Vegetarisk lasagne
• Ugnsbakade fänkål
• Parmesanpaj
• Caprese på semitorkad tomat
• Pastasallad med grillad zucchini
• Pesto
• Focaccia
• Ost
• Oliver
275 kr/pers
Viltbuffé
• Små älgfärsbiffar med kantarell crème
• Pepparlax
• Viltkorv, rödlöksmarmelad, rågbröd
• Renstekscheesecake med sikrom
• Rostade rotsaker alt rotsaksgratäng
• Västerbottenpaj
• Betor med ädelost
• Bröd, smör & lagrad ost
• Grönkålssallad med rostade tomater
• Örtdressing
315 kr/pers
Sommar/Student buffé
• Kycklingspett med caesar dip
• Dubbelmarinerad fläskfilé (kapris, rödlök, persilja)
• Skagenröra
• Helstekt lax (lime, chili, vitlök)
• Färskpotatissallad
• Västerbottenpaj med sparris
• Melonsallad med fetaost
• Gurksallad med scharlottenvinägrett
• Citronyogurt
• Bröd, smör, ost
• Vaniljpannacotta med basilikamarinerade jordgubbar
Minsta beställningsantal 20 portioner
285 kr/pers
Svartviksvägen 22
862 33 Kvissleby
060-56 12 51
info@svartviksherrgard.se
ÖPPETTIDER FÖR LUNCH
Mån – Fre 11:00 – 14:00