Bröllop
& Fest

Stanna tiden och var i nuet.
Låt oss ta hand om er och ge kärleken all tid.
På Svartviks herrgård möts ni av en unik miljö som passar utmärkt för bröllop.

img_divider_001

Festmenyer

Här kan du läsa några av våra festmenyer.
Vi kan självklart anpassa en meny helt efter dina önskemål.

För

rätter

Gravlaxrulle fylld med räkor, färskost, citron & salladslök toppad med löjrom

129 kr

Bresaola, getost, valnötter, calvados, äpple och chili

129 kr

Varm

rätter

Älgfärsbiffar, kantarellsås, västerbottenpuré, rödlöksmarmelad med timjan

245 kr

Röding, rotselleripuré, vitvinssås, gurka, forellrom, dill & fänkål

245 kr

Efter

rätter

Hjortroncheescake

110 kr

Blåbärspannacotta med mandelflarn

110 kr

img_divider_001

Buffér

Italiensk buffé

• Ört & citronmarinerad kotlettrad
• Prosciutto
• 2 sorters salami
• Vegetarisk lasagne
• Ugnsbakade fänkål
• Parmesanpaj
• Caprese på semitorkad tomat
• Pastasallad med grillad zucchini
• Pesto
• Focaccia
• Ost
• Oliver

Viltbuffé

• Små älgfärsbiffar med kantarell crème
• Pepparlax
• Viltkorv, rödlöksmarmelad, rågbröd
• Renstekscheesecake med sikrom
• Rostade rotsaker alt rotsaksgratäng
• Västerbottenpaj
• Betor med ädelost
• Bröd, smör & lagrad ost
• Grönkålssallad med rostade tomater
• Örtdressing

Sommar/Student buffé

• Kycklingspett med caesar dip
• Dubbelmarinerad fläskfilé (kapris, rödlök, persilja)
• Skagenröra
• Helstekt lax (lime, chili, vitlök)
• Färskpotatissallad
• Västerbottenpaj med sparris
• Melonsallad med fetaost
• Gurksallad med scharlottenvinägrett
• Citronyogurt
• Bröd, smör, ost
• Vaniljpannacotta med basilikamarinerade jordgubbar

Avbokninsregler:

Avbokningar & ändringar till middagar & övriga kvällsevent ( som är efter ordinarie öppettider) skall ske 5 dagar innan eventet för att undvika debitering.

Svartviksvägen 22
862 33 Kvissleby
060-56 12 51
info@svartviksherrgard.se

ÖPPETTIDER FÖR LUNCH
Mån – Fre 11:00 – 14:00